Pet World News

Oxary Magazine
$10 – $15 / Week
USDA מאשר את התווית 'עוף בגידול תאים'

USDA מאשר את התווית 'עוף בגידול תאים'


תקציר צלילה:

  • עוף שגדל מתאי ביו-ריאקטורים המיוצרים על ידי Upside Meals ו-Eat Simply יסומן "עוף מתורבת תאים" כאשר הוא יימכר ויוגש לציבור. ה-USDA אישר את התוויות של שתי החברות מוקדם יותר החודש.
  • אלו הן התוויות הראשונות שאושרו למגזר המתהווה על ידי ה-USDA. משמעות האישור היא שהמחלקה, שאחראית על אישור כל התוויות של מוצרי בשר שאינם מתורבתים פירות ים, מרגישה שהחברות הללו הוכיחו עמידה מלאה בדרישות הסימון לפני השוק, אמר Upside Meals.
  • אישור זה מקרב את Upside Meals and Eat רק צעד אחד קרוב יותר ליכולת למכור ולהגיש עוף תרבותי בארצות הברית. העוף של Upside Meals קיבל א אור ירוק מה-FDA בשנה שעברה, ו-Eat Simply קיבל את אישור ה-FDA במרץ. שתי החברות עדיין צריכות לקבל מענקי בדיקה מ-USDA במתקני הייצור שלהן כדי לקבל אישור מלא בארה"ב

תובנה לצלילה:

האישור הזה מתחיל לענות על שאלה שמסתחררת בגזרת הבשר התרבותי כבר שנים: איך הוא ייקרא?

בעוד שהאישור האחרון מ-USDA חל רק על מוצרי עוף מתורבתים של Upside Meals ו-Eat Simply's Good Meat שכבר החלו לעבור את האישור בתהליך, זו הפעם הראשונה ש-USDA מכניס רשמית הצהרה כלשהי לגבי מה לקרוא לבשר העשוי מתאי שגדלו בביו-ריאקטורים.

"האישור של USDA על התווית שלנו מסמן צעד גדול קדימה לעבר המטרה שלנו ליצור מערכת מזון אנושית ובת קיימא יותר", אמרה מנכ"לית ומייסדת Upside Meals, אומה ואלטי. הצהרה על ההחלטה.

חברות, יחידים, פוליטיקאים וקבוצות אינטרסים התלבטו על הדרך הנכונה לתייג מוצרים אלה במשך שנים. בספטמבר 2021, USDA פתח מסמך לחפש באופן רשמי מידע לגבי האופן שבו יש לתייג אותם. USDA רצה לדעת פרטים: אילו מונחים יעבדו הכי טוב, ואיזה יהיה מטעה?

בחודשים שבהם פתיחת המסמכים, 1,179 תגובות התקבלו. ההצעות כללו מגוון רחב של תוכניות תיוג. כמה מגיבים המזוהים עם החקלאות המסורתית אמרו שאסור לאפשר למוצרים אלה להיות בטרמינולוגיה הקשורה לבשר. אחרים הקשורים לחברות ותומכי בשר מתורבת אמרו שלמוצרים צריכים להיות שמות בשר מסורתיים מכיוון שהם בשר אמיתי, וטענו לתיוג אינפורמטיבי ושקוף כדי לציין את אופן ייצורם.

נראה כי החלטת ה-USDA לגבי התוויות של Upside Meals ו-Eat Simply מצדדת בתומכי הבשר המתורבת, אך החלטת התיוג הזו מוגבלת לשני המוצרים הספציפיים הללו. לפי סדר היום הרגולטורי של USDA למחצית השנייה של 2023, המחלקה כרגע מתכננת להכניס כלל מוצע לתיוג מוצרים אלה עד סוף 2023.

דובר Eat Simply, אנדרו נויס, אמר בדוא"ל שהם ניהלו "חודשים של שיחות תובנות ופרודוקטיביות עם ה-USDA" על איך לתייג את המוצר שלהם. Noyes אמרו שהם אמרו ל-USDA ש"מעובד" הוא המונח שהם – ורוב החברות האחרות בעולם – מעדיפים.

Eat Simply's Good Meat עוף הוא נמכר כיום בסינגפורשם הוא מסומן "עוף תרבותי".

שתי החברות עובדות כעת עם ה-USDA כדי לקבל אישור מלא למכירת המוצרים המעובדים שלהן. המחלקה תצטרך להנפיק מענקי פיקוח – שבאמצעותם הם מוודאים שמתקני ונהלים של בשר מתורבת עומדים בסטנדרטים שלהם. אין ציר זמן ידוע להתרחשות זו.



Source link

Tags

Share this post:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Category
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit eiusmod tempor ncididunt ut labore et dolore magna
Scroll to Top