Pet World News

Oxary Magazine
$10 – $15 / Week

Impossible Foods משיקה גרסה בריאה יותר של בשר הבקר המבוסס על הצומח הייחודי שלה


תקציר צלילה:

  • Unattainable Meals משיקה את א גרסה רזה יותר של בשר הבקר המבוסס על הצומח הייחודי שלו. ל-Unattainable Beef Lite יש פחות שומן – 75% פחות שומן רווי ו-45% פחות שומן כולל מאשר 90/10 בשר בקר רזה מפרות – כמו גם 21 גרם חלבון ו-33% פחות נתרן ממוצר של מתחרה.
  • החברה אומרת שהמוצר החדש אינו ניסוח מחדש. הוא תוכנן במיוחד כמוצר משלו, תוך שימוש ברבים מאותם מרכיבים ותהליכים כמו המוצר העיקרי של Unattainable Beef, אבל בצורה רזה יותר. זה זמין כרגע במעבר הבשר הטרי של כמה קמעונאים ויימכר ברחבי הארץ בשבועות הקרובים.
  • זהו היצע המוצרים האחרון של Unattainable Meals, שפעלה כדי שהמוצרים שלה יהיו בריאים לפחות כמו הבשר שהוא מיועד להחליף. ה ניסוח מחדש גדול אחרוןשגרם לבשר הטחון הצמחי שלו להיות בעל ערך תזונתי קרוב יותר – או טוב יותר מ – בשר בקר 80/20 שמקורו בבעלי חיים, הגיע באוגוסט האחרון.

תובנה לצלילה:

בשר על בסיס צמחי נושא הילה בריאותית בהירה. במחקר מ-2021 של המועצה הבינלאומית למידע על מזון, 39% מהצרכנים אמרו בריאות הייתה הסיבה העיקרית שלהם על הרצון לאכול מוצרים מהצומח. ולמרות שסקירת מחקר עדכנית מצאה את זה מוצרים על בסיס צמחי באמת בריאים יותר עבור צרכנים, זה עדיין שילוב די מאתגר כאשר הם מתמודדים עם אפשרויות. בשר על בסיס צמחי עדיין יכול להכיל הרבה שומן ונתרן, שצרכנים מודעים לבריאות עשויים לנסות להימנע מהם.

המוצר החדש של Unattainable מנסה לחתוך את הבלבול על ידי הצגת אופציה שברור שיש בה פחות מהרכיבים התזונתיים השליליים. בהשוואה לגרסה הראשית של בשר הבקר שלו, ל-Unattainable Beef Lite יש פחות קלוריות, פחות שומן ונתרן ויותר חלבון. מנה של ארבע אונקיות של Unattainable Beef Lite מכילה 180 קלוריות, שישה גרם של שומנים בסך הכל ו-21 גרם חלבון. ה אותה מנה של 90/10 בשר בקר טחון יש 199 קלוריות, 11 גרם של שומנים בסך הכל ו-23 גרם חלבון. ל-Unattainable עדיין יש יותר נתרן – 260 מיליגרם לעומת 75 מיליגרם בבשר בקר – אבל זה עדיין פחות מ-370 מיליגרם של נתרן בגרסה הראשית של Unattainable Beef.

כשם שבשר בקר טחון רזה יותר יקר יותר, Unattainable Beef Lite יעלה יותר מהגרסה העיקרית שלו. המחיר המומלץ לאריזה של 12 אונקיות של המוצר החדש של Unattainable הוא 8.99 דולר, כך מסרה החברה.

בעוד שהמוצר החדש מייצג שיפור תזונתי משמעותי, דובר Unattainable Meals אמר שהוא נועד להשלים את קו המוצרים של החברה. כשם שבשר בקר טחון עם תכולת שומן שונה זמין לצרכנים המחפשים היבטים תזונתיים ותפקודיים שונים, Unattainable עושה את אותו הדבר עם הבשר הצמחי שלה.

החברה אומרת כי Unattainable Beef Lite עדיין נראה, מבשל וטעים כמו המוצרים העיקריים שלה, אך לא ידוע אם הצרכנים יסכימו. המרקם היבש של חלק מהבשרים מהצומח היווה אבן נגף עבור הצרכנים, ומעניין יהיה לראות אם Unattainable Meals הצליחה גם להפחית את השומנים שלה וגם לשמור על עסיסי המוצר. חלק מהמרכיבים בבשרים מהצומח נושאים גם טעמים חזקים משלהם, וזו סיבה למוצרים רבים יש תכולת נתרן גבוהה יותר. צרכנים עלולים לא להגיב טוב אם פחות נתרן אומר יותר טעם מר או בעל גוון חלבון ב-Unattainable Beef Lite.

ההשקה החדשה היא צעד משמעותי קדימה עבור Unattainable Meals, והיא עשויה להיות מבורכת מאוד מכיוון שהמכירות של בשר צמחי בכללותו עומדות בקיפאון. יריבתה Past Meat עובדת גם היא למצב את עצמו כאלטרנטיבה בריאה יותר כדי להגביר את המכירות. Unattainable Meals לא חייבת לדווח על נתוני מכירות כחברה פרטית, אך החברה טוענת כי הייתה לה יותר מ-50% גידול במכירות בדולרים קמעונאיים בשנה שעברה. ובכל זאת, מוצרים ששניהם יש להם הילה של בשר על בסיס צמחי ולוחות של עובדות תזונה כדי לגבות אותו יכולים להוביל לצמיחה רבה יותר.



Source link

Tags

Share this post:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Category
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit eiusmod tempor ncididunt ut labore et dolore magna
Scroll to Top