Pet World News

Oxary Magazine
$10 – $15 / Week
פיסטוקים מובילים את מירוץ האגוזים ב-2023

פיסטוקים מובילים את מירוץ האגוזים ב-2023


נראה כי פצצות התזונה הקטנות והפריכות נמצאות לאחרונה בכל מקום, ממשקאות סטארבקס ועד למילוי בקרואסונים וכחלק מארוחות עיקריות.

ובגלל הפופולריות הזו, כלכלת הפיסטוק של קליפורניה פורחת, ואמורה להתרחב עוד יותר, עיתונות קפיטל דיווחים. המגדלים הוסיפו 173,540 דונם פיסטוק למדינה בשנים 2016-2020, ועוד 74,614 דונם, גידול של 20%, עד 2022. האגוזים מתאימים לתנאים דמויי מדבר בחלקים של המדינה. נטיעות הפיסטוק החדשות של קליפורניה הגיעו ל-35,000 בכל אחת מהשנים הקודמות, על פי ועדה מנהלית לפיסטוקים. פיסטוקים ידועים לתקופת נעורים ארוכה, בדרך כלל נושאים כמה אגוזים לפני גיל חמש. הם משיגים נשיאה מלאה באיזשהו מקום בין 8 ל-12 שנים. ארה"ב היא היצרנית השנייה בגודלה של פיסטוקים, אחרי איראן. וקליפורניה היא המדינה מספר אחת לייצור פיסטוקים. בינתיים, אריזונה וניו מקסיקו עושות פריצות.

אבל בשנת 2023, שיטפונות "הזרעו הרס" על גידולי קליפורניה, אמר אנדרו רמירז, מ.מנהל של Client & Buyer Market Perception ב-Torani. "עקבנו אחרי כמה שנים של יבול נמוך יותר בגלל תנאי הבצורת – וגם המחסור מוסיף עניין. השיטפונות של 2023 זרעו הרס גם על יבול הפיסטוק של קליפורניה. אז האם יבול מופחת יביא גם ליותר ביקוש? אולי זה."

האבולוציה של הפיסטוק

פיסטוקים הולכים אחורה, אפילו לאזכור בברית הישנה בבראשית. עצי פיסטוק גדלים במזרח התיכון במשך אלפי שנים.

"לצרכנים יש גישה לצורות מעניינות יותר של פיסטוק מאי פעם. לפני 30 עד ארבעים שנה, בארה"ב הייתה בעצם הבחירה בין פיסטוקים שנצבעו באדום או כאלה שלא. אמר רמירז. "עברנו דרך ארוכה מגישה רק לפיסטוקים במעטפת, ועד להתנסות בבקלאווה במסעדה מזרח תיכונית או ים תיכונית”

השוק העולמי לפיסטוקים נאמד ב-4.3 מיליארד דולר בשנת 2022 והוא צפוי להגיע לגודל מתוקן של 6.6 מיליארד דולר עד 2030, ויגדל בשיעור צמיחה שנתי מורכב (CAGR) של 5.5% במהלך התקופה 2022-2030. באום + ווייטמן וליונס מגנוס חזו לאחרונה שפיסטוקים יהיו האגוז העליון של 2023 במחקר מגמות מזון, ונראה שהאגוז נמצא בכל דבר, החל ממשקאות וארוחות עיקריות ועד לסבונים וקרמי לחות.

פופולריות מגיפה

מכירות סירופ פיסטוק טוראני הן כבר 93% ממה שהיו ב-2022, אמר רמירז, אפילו לא בנקודת האמצע של השנה. "[This] מצביע על כך שהיא בדרך להיות שנה גדולה לפיסטוק. בשנת 2022, 65% ממכירות הפיסטוקים שלנו היו לערוץ שירותי המזון לעומת 35% בערוצי הצרכנים".

אמברלי ווילסון, במאית של חקר תזונה ותקשורת ב מגדלי פיסטוק אמריקאי, מצביע על הפופולריות המגיפה של האגוז ליכולת חטיפים כגורם השורש. "יותר אנשים פנו לחטיפים יציבי מדף וחשבו יותר על ההשפעה של המזונות שאנו אוכלים על הבריאות הכללית והסביבה – מה שהוביל לעלייה באכילה מהצומח".

העתיד של 'אגוז המאושר'

ה"אגוז המאושר" שלו, כפי שקוראים לו בסין, סיפק לכולנו כמה טרנדים נהדרים לפתיחת 2023", אמר דיאנה סלסה, סגנית נשיא שותפה לשיווק ב פיסטוקים נפלאים. "אנחנו חושבים שהמודעות היא גורם גדול למה לפיסטוקים יש 'רגע' כרגע."

סלסה חזה שפיסטוקים יישארו פופולריים בקצף של חליטה קרה או בנגיעות אחרונות של לוח שרקוטרי ראוי למדיה חברתית, במיוחד כאשר הצרכנים ממשיכים לחפש אפשרויות חטיפים ואורחות חיים בריאים יותר. "הנישה שלהם כאוכל יוקרתי אך נגיש משתלבת בכל מקום", אמרה.

ווילסון אמר שהעתיד מזהיר עבור האגוז הירוק. "הפופולריות של הפיסטוקים ממשיכה לגדול ברחבי העולם. נותר לנו כל כך הרבה לחשוף על היתרונות הבריאותיים החדשים של פיסטוקים ומקווים שהעניין של הצרכנים בפיסטוקים רק מתחיל.



Source link

Tags

Share this post:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Category
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit eiusmod tempor ncididunt ut labore et dolore magna
Scroll to Top