Pet World News

Oxary Magazine
$10 – $15 / Week
עידן המוצרים המפריעים נגמר, אומר דו"ח Rabobank

עידן המוצרים המפריעים נגמר, אומר דו"ח Rabobank


תקציר צלילה:

  • בעוד שמוצרי מזון ומותגים משבשים משכו עניין מחברות מזון וקרנות ממגוון משקיעים בעבר, נראה שהתיאבון לחידושים מסוג זה הולך ופוחת, קובע דו"ח חדש של Rabobank Analysis.
  • בין 2010 ל-2022 חלה עלייה של 288% במספר העסקאות בחדשנות מזון לצרכן, מצאו חוקרים. אבל רבים מהמשקיעים שהשתתפו בסבבי גיוס אלה עצרו השקעות דומות במגזר זה בשנת 2023. בהשוואה לשנה קודמת, העסקאות עד מאי 2023 ירדו ב-22%.
  • חדשנות כרגע – ולעתיד המיידי – צפויה להיות שינויים קטנים יותר או שיפורים שנעשו במוצרים קיימים, נכתב בדו"ח.

תובנה לצלילה:

לפני 2020, "שיבוש" היה לכאורה שם נרדף ל"חדשנות" בתחום המזון והמשקאות.

משקיעים וביג פוד כאחד תמכו במותגים שהשתמשו בטכנולוגיה חדשה, הסתמכו על מרכיבים לא מסורתיים או השיגו מטרה מכוונת מטרה. המותגים האלה הביאו משהו חדש לגמרי לאוכל, והיוצרים והמשקיעים שלהם הסתמכו על שהצרכנים יימשכו אליהם. כמה חברות מזון מדור קודם פתחו יחידות חדשות כדי להתמקד במימון, יצירה ורכישה של מוצרים וטכנולוגיות חדשות.

אמנם חלה צמיחה מסוימת בתחומים אלה, אך רבות מההשקעות לא הוציאו דיבידנדים גדולים, מציין הדו"ח של Rabobank. הון ההשקעות בפועל התהדק במהלך השנים האחרונות ככל שהריבית, עלויות הסחורות והאינפלציה עלו. לחלק מהמרכיבים היה קשה להשיג מכיוון ששרשרות האספקה ​​השתנו, ומחסור בכוח אדם הקשה על היצרנים לפעול, נכתב בדו"ח.

גם התנהגות הצרכנים לא הייתה מה שציפו לפני מספר שנים. האינפלציה הובילה את הצרכנים לשים יותר דגש על המחיר כאשר הם קונים פריטים – או כפי שהדו"ח מגדיר זאת, לקבל "החלטות רכישה מבוססות ערך ולא מבוססות ערכים".

אבל חלק אחר קשור להתנהגות צרכנית בפועל. בעוד שמוצרים על בסיס צמחי, עשויים ממרכיבים חדשים או ניטרליים פחמן נשמעים מרגשים, הצרכנים לא תמיד רוכשים את אלה במקום המועדפים הסטנדרטיים שלהם. מה שהצרכנים בעצם רוצים, קובע הדו"ח, הם מוצרים שחוזרים לבסיס, הם מינימליסטיים ופחות מעובדים.

רוב החידושים האחרונים של ביג פוד כללו רעיונות קטנים יותר ומצטברים יותר. חלקם כוללים הבאת טעמים קיימים למוצרים אחרים, כמו פפסיקו המרחיבה את המותג דוריטוס שלה לתוך לִטבּוֹל ו מִתנַדנֵד קטגוריות. חידושים אחרים כוללים ייצור צורות וגדלים חדשים למוצרים פופולריים כבר, כמו ג'נרל מילס משיקה גרסאות מיני של טריקס, קינמון טוסט קראנץ' ו-Rese's Puffs. ואחרים עדיין עוסקים בהבאת טוויסט חדש למוצר קיים, כמו היינץ קטשופ חריף.

היחס של צרכנים לאוכל הוא אישי וחדור עמוק ברגש. בעוד שהשנים האחרונות הראו שרוב האנשים אולי לא מוכנים לעשות שינויים דרסטיים ומידיים במה שהם אוכלים או שותים, הם מוכנים לעתים קרובות לבצע שינויים הדרגתיים יותר. בעוד שרוב ההשקעות בפלחי מזון חדשים ומפריעים לא הביאו לתשואות עצומות ומיידיות, פריטים הכוללים מוצרים מבוססי צמחים ומוצרים בעלי ערך רב יותר זוכים לרווחה בקרב הצרכנים.

בשנים הבאות, משקיעים וביג פוד עשויים להיות קצת יותר איטיים לרדוף אחרי "הדבר הגדול הבא", אבל השקעה, תמיכה ושותפויות צנועות יותר עשויות לעזור לטפח הפרעה אמיתית בקצב מתון יותר.



Source link

Tags

Share this post:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Category
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit eiusmod tempor ncididunt ut labore et dolore magna
Scroll to Top