Pet World News

Oxary Magazine
$10 – $15 / Week
מכירות קוקה קולה, פפסיקו עשויות לעמוד בפסיקת סרטן אספרטיים של ארגון הבריאות העולמי

מכירות קוקה קולה, פפסיקו עשויות לעמוד בפסיקת סרטן אספרטיים של ארגון הבריאות העולמי


ההכרזה של ארגון הבריאות העולמי בשבוע שעבר כי אספרטיים הוא "אולי מסרטן" לא צפויה להשפיע באופן משמעותי על המכירות בקוקה קולה ופפסיקו או לגרום לחברות המשקאות לנטוש לפתע את המרכיב השנוי במחלוקת לטובת חלופת סוכר אחרת.

"אנחנו פשוט לא רואים השפעה גדולה", אמר בריטני קוואטרוצ'י, אנליסטית באדוארד ג'ונס, שמסקרת את פפסיקו וקוקה קולה. "אני פשוט לא חושב כך [the WHO’s statement is] בהכרח ישנה את נקודת המבט של הצרכן כאשר אנו כבר רואים סודה ורבים מסוגי המוצרים האחרים המכילים אספרטיים הנראים כלא בריאים".

קוואטרוצ'י הוסיף כי בשר אדום ומעובד, כמו גם אלכוהול, מצוטטים על ידי ארגון הבריאות העולמי כבעלי מתאם חזק יותר עם סרטן מאשר אספרטיים, וצרכנים רבים ממשיכים לקחת חלק בהצעות אלו.

משקאות מוגזים דיאטטיים היו נקודת אור עבור קוקה קולה ופפסיקו בשוק חמוץ אחר שבו מכירות הקולה הרגילות צנחו כאשר הצרכנים צמצמו את צריכת הסוכר שלהם. נכון לעכשיו, משקאות מוגזים דיאטטיים מהווים 27% משוק המשקאות הקלים המוגזים, לפי סטטיסטה.

לענקיות הקולה יש מניות גדולות בחלל נטול הסוכר עם קולה זירו, דיאט קולה, פפסי זירו סוכר ודיאט פפסי – ארבעתם מכילים אספרטיים.

פפסיקו

כיתוב אופציונלי

באדיבות פפסיקו

הממתיק משך את חלקו מהמבקרים שציינו קשרים מדווחים בין תחליף סוכר לסרטן ומחלות אחרות.

אבל חלק הארי של המחקרים והסוכנויות הרגולטוריות הבריאותיות ברחבי העולם, כולל ה-FDA, תמכו בבטיחות האספרטיים וציינו כמות קפדנית של בדיקות עבור תוסף המזון.

ה-FDA אישר את תמיכתו באספרטיים בשבוע שעבר תוך ביקורת על המחקרים ששימשו את הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן של WHO שהכריזו על הקשר הפוטנציאלי לסרטן.

קבוצה נפרדת ב-WHO, ועדת המומחים המשותפת לתוספי מזון (JECFA), אמרה כי היא בוחנת את הסיכון לסרטן והגיעה למסקנה כי "הראיות לקשר בין צריכת אספרטיים לסרטן בבני אדם אינן משכנעות".

תמריץ קטן לעשות שינוי

אספרטיים נמצא בשימוש בכ-6,000 מוצרים ברחבי העולם, כולל מסטיק, ממתקים, ג'לטינים, תערובות קינוחים, פודינגים ויוגורט. חלק מהמוצרים האחרים היותר ידועים המשתמשים באספרטיים כוללים Crystal Mild, Additional gum, כמה משקאות Snapple וג'ל-O ללא סוכר.

האנק קרדלו, מומחה לתעשיית המזון בבית הספר לעסקים של אוניברסיטת ג'ורג'טאון במקדונו מנהל המותג הראשון של דיאט קולה ב-1983, אמר שכאשר האספרטיים הוצג זה היה "מרכיב פורץ דרך". כיום מצטרפים לאספרטיים סטיביה, סוכרלוז ו Acesulfame K, בין היתר, נותן לחברות מזון ומשקאות אפשרויות רבות יותר של ממתיקים.

קרדלו ציין את המשקה הזה חברות תמיד מחפשות אפשרות ממתיק זולה יותר, בטוחה ודומה יותר לסוכר. לדבריו, נכון לעכשיו, חברות המשתמשות באספרטיים לא צפויות לעשות שום מהלך משמעותי ממנו.

מוצרי מזון המכילים את הממתיק המלאכותי אספרטיים כולל Equal, Crystal Light ודיאט קולה

כיתוב אופציונלי

ספנסר פלאט דרך Getty Photographs

אחת הסיבות היא שהנתונים של ארגון הבריאות העולמי המחברים את המרכיב לסרטן לא היו משכנעים מספיק למדענים אמינים רבים שיביאו לשינוי כזה, אמר קרדלו.

בנוסף, לממתיקים מסוימים יש תכונות שהופכות אותם לאידיאליים עבור מוצר מסוים, כמו הטעם שלהם, או איך הם משפיעים על החומציות או טמפרטורת העיבוד. אפשר להתרחק מאספרטיים ותחליף ממתיקים אחרים, אך הם עשויים להשפיע על פרופיל הטעם או על העלות של המוצר.

לבסוף, העובדה שה-FDA, ה-JECFA של WHO וקבוצות מכובדות אחרות תומכות בבטיחות האספרטיים, יחד עם עשרות שנים של נתונים מדעיים, מעניקה ליצרני סודה תמיכה שלא תסולא בפז. "יש להם הגופים המדעיים הגדולים ביותר שאומרים להם שהדברים בסדר", אמר קרדלו.

א גורם רשמי בפפסיקו אמר לרויטרס זמן קצר לפני הודעת ארגון הבריאות העולמי כי אין בכוונתו לשנות את השימוש באספרטיים. קוקה קולה לא הגיבה לבקשת תגובה.

גארט נלסון, אנליסט ב-CFRA, אמר בהערת מחקר לקראת הודעת ארגון הבריאות העולמי כי השימוש הצפוי במילים "אולי מסרטן" עלול לגרום ל"חברות משקאות כגון [Coca-Cola] גם כדי לאתגר את הממצאים וגם להחליף לממתיקים (סטיביה) תחליפים במתכונים שלהם".



Source link

Tags

Share this post:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Category
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit eiusmod tempor ncididunt ut labore et dolore magna
Scroll to Top